Catering

Unsere Leistungen für Schüler*innen und Studierende

Für eine gesunde Entwicklung oder konzentriertes Lernen brauchen Kinder und Jugendliche Nährstoffe in anderer Dosierung und Komposition als Erwachsene. Mit Kopf und Herz bietet Klüh Catering Kindern und Jugendlichen ernährungsphysiologisch wertvolle Kompositionen in Form von Lieblingsgerichten. Alle Catering-Konzepte entsprechen den DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung an Schulen.

Catering-Konzepte

Wir konzipieren zukunftsorientierte Cateringlösungen, die Schule machen. Dafür sorgen unsere engagierten, gut ausgebildeten Köch*innen mit hoher Einsatzbereitschaft und Kreativität. Sie legen großen Wert auf regionale und saisonale Lebensmittel als Basis für gesunde Entwicklung und konzentriertes Lernen. Alle Gerichte erfüllen hohe Qualitätsstandards (immer konform mit den Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE), sind gesundheitsfördernd und nachhaltig. Sie tragen entscheidend zur Prävention von Krankheiten wie Adipositas oder Diabetes mellitus Typ 2 bei. Unser Konzept für Schüler*innen heißt Foodart. Es beinhaltet alles, was junge Menschen von heute anspricht. Einfach bunt und vielfältig. Wer entscheidet was schmeckt? Im Vorfeld findet eine Beratung mit Einbeziehung von Kindern, Jugendlichen und Eltern statt. Wichtig ist, dass es lecker schmeckt und dabei gesund ist. Die Angebotsformen werden optisch kind- oder jugendgerecht präsentiert. Im Hinblick auf das digitale Menüvorbestellen und Bezahlen haben wir selbstverständlich ein erfahrenes Partnerunternehmen, dessen Kompetenz wir hier auf Wunsch mit einbringen können. Zudem bieten wir an:

• Die Foodart-Box für die Pause draußen oder zum Mitnehmen für zu Hause
• große Vielfalt bei der warmen Mittagsverpflegung
• gesundheitsbewusste, vegetarisch-vegane Menülinie
• erfrischende und belebende Getränke, wie z. B. Bio-Limonaden, frisch gemixte Fruchtsaftschorlen und vieles mehr.

Video - Für Lernende und Studierende

Verpflegungssysteme

Nach umfassenden Informationen und eingehender Analyse der Gegebenheiten an Ihrer Schule, finden wir für Sie eine kosteneffiziente und funktionale Lösung für das Verpflegungssystem, welche die Gesundheit der Schüler*innen fördert und nachhaltig ist. Wir bieten Cook & Chill, Cook & Serve, Mischküchenverfahren und arbeiten mit Zentralküchen, die die kulinarische Versorgung von mehreren Einrichtungen sichern. Wir können auch KiTas mitbeliefern.

Kompromisslose Qualität

Für eine ausgewogene Verpflegung halten wir uns bei der Konzeption der Gerichte und für die Auswahl der Komponenten an die DGE-Richtlinien. Klüh-eigene Diätassistent*innen und Diplom-Ökotropholog*innen sorgen dafür, dass wir alle Anforderungen an eine gesunde, kind- und jugendgerechte Ernährung erfüllen. Sie helfen bei Entwicklung, Planung und auch bei der Zubereitung.

Nachhaltigkeit

Gemeinsam mit unseren Kund*innen sowie großen und kleinen Gästen setzen wir uns für die Eindämmung der Lebensmittelverschwendung ein. Außerdem achten wir auf eine Verringerung des Einsatzes von Plastik. Wir unterstützen mit unseren Einkäufen regionale Bauern, fördern Blüh-Patenschaften zur Erhaltung der Bienen und bieten Unterstützung bei der Umsetzung von Urban Gardening-Projekten an Ihrer Schule an.

Serviceassistent*innen

Gern unterstützen wir Ihr Ausgabepersonal oder übernehmen diese Aufgabe komplett. Unsere empathischen und engagierten Serviceassistent*innen können im Kontakt mit den Schüler*innen über die Speisen informieren, Wünsche und Anregungen entgegennehmen.

Kioskbewirtschaftung

Mit neuen kind- und jugendgerechten Ideen bewirtschaften wir den Kiosk an Ihrer Schule. Wir bieten erfrischende Getränke, leckere und gesunde Snacks, kleine Naschereien – ganz, wie Sie es für Ihre Schüler*innen vorgesehen haben. Bei der Bestückung des Kiosks berücksichtigen wir Trends und eine ansprechende Präsentation.

Hygienische Reinigung

Mit unserem Geschäftsbereich Klüh Cleaning leisten wir wichtige Beiträge zur Sicherung von Sauberkeit und Hygiene. Die professionelle Reinigung von Schulen ist hier in den Händen von sehr erfahrenen Spezialist*innen.

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