Wie Klüh das Reiseerlebnis am Düsseldorfer Airport mitgestaltet

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Catering

Julian Kerkhoff, Lesedauer ca. 9 Minuten 08. Juli 2026

Wer häufig fliegt, weiß: Die eigentliche Reise beginnt längst nicht erst im Flugzeug. Gerade die Zeit vor dem Boarding entscheidet oft darüber, wie entspannt ein Flug startet. Moderne Airport Lounges sind deshalb heute weit mehr als komfortable Wartebereiche – sie sind Rückzugsort, Arbeitsplatz, Restaurant und Aushängeschild eines Flughafens zugleich.

Mit der Verlängerung des Catering-Auftrags am Flughafen Düsseldorf bis 2028 baut Klüh Catering seine langjährige Partnerschaft mit dem größten Airport Nordrhein-Westfalens weiter aus. Neben der neuen DUS Rhein Lounge verantwortet Klüh auch künftig die gastronomische Bewirtschaftung der DUS Sky Lounge sowie der exklusiven DUS VIP Lounge.

Vom Buffet zum gastronomischen Erlebnis

Die größte Veränderung erleben Gäste in der neuen DUS Rhein Lounge im Flugsteig B. Auf rund 935 Quadratmetern entstand ein völlig neu konzipierter Aufenthaltsbereich, der Arbeiten, Entspannung und Genuss miteinander verbindet. Das Gestaltungskonzept greift dabei die Identität Düsseldorfs auf – von den fließenden Linien des Rheins bis hin zu regionalen Motiven aus Stadt und Umgebung.

Passend dazu wurde auch das gastronomische Angebot grundlegend weiterentwickelt. Unter dem Motto „A Taste of Düsseldorf“ setzt Klüh Catering auf ein modernes Food-&-Beverage-Konzept mit rund 20 sorgfältig kuratierten Speisen. Regionale Spezialitäten treffen dabei auf internationale Küche, ergänzt um vegetarische, vegane und laktosefreie Angebote.

Anstelle eines klassischen Buffets erhalten Gäste über eine digitale Menükarte per QR-Code einen Überblick über das aktuelle Angebot und können sich an wechselnden Menüempfehlungen orientieren. Das Ergebnis ist ein hochwertiges Gastronomiekonzept, das Qualität, Regionalität und zeitgemäßen Service miteinander verbindet.

Regionalität, die man schmeckt

Regionalität endet dabei nicht bei einzelnen Gerichten. Auch viele der verwendeten Produkte stammen bewusst aus Düsseldorf und Nordrhein-Westfalen. Dazu gehören unter anderem Kaffee der Düsseldorfer Rösterei Bazzar, Füchschen Alt, Killepitsch oder Backwaren regionaler Handwerksbetriebe.

So erleben internationale Gäste bereits vor dem Abflug ein Stück Düsseldorfer Genusskultur – und Geschäftsreisende oder Vielflieger entdecken bei jedem Besuch neue saisonale und regionale Akzente.

Catering am Flughafen ist eine besondere Herausforderung

Flughafen-Catering unterscheidet sich deutlich von der klassischen Betriebsgastronomie. Neben der eigentlichen kulinarischen Leistung bestimmen Sicherheitsanforderungen, komplexe Logistik, wechselnde Passagierströme und eng getaktete Betriebsabläufe den Alltag.

Sämtliche Prozesse müssen zuverlässig ineinandergreifen – oft unter besonderen Rahmenbedingungen innerhalb des Sicherheitsbereichs eines internationalen Flughafens.

Genau hier profitiert Klüh von seiner langjährigen Erfahrung im Aviation-Bereich. Bereits seit 2018 sind wir gastronomischer Partner am Düsseldorfer Airport und entwickeln die verschiedenen Lounge-Konzepte gemeinsam mit dem Flughafen kontinuierlich weiter.

Bild von einer Lounge mit vielen Sitzplätzen

Drei Lounges – drei unterschiedliche Konzepte

Jede der Lounges verfolgt dabei einen eigenen Ansatz. Während die DUS Rhein Lounge auf ein modernes, regional geprägtes Gastronomieerlebnis setzt, überzeugt die DUS Sky Lounge mit einem vielseitigen Angebot aus warmen und kalten Speisen, Suppen, Salatbuffet, Dessertstation und wechselnden kulinarischen Aktionen. Die DUS VIP Lounge ergänzt das Gesamtkonzept durch individuell abgestimmte Tellergerichte und einen besonders persönlichen Premium-Service.

Rund 70 Mitarbeitende sorgen täglich dafür, dass in allen Bereichen Service, Küche und Organisation reibungslos funktionieren.

Nachhaltigkeit und Digitalisierung gehören selbstverständlich dazu

Auch hinter den Kulissen spielen nachhaltige und digitale Prozesse eine immer größere Rolle. Bei der Produktauswahl achtet Klüh unter anderem auf Bio-Qualität, Fairtrade-Siegel, Tierwohl-Kriterien und regionale Lieferketten. Digitale Lösungen unterstützen sowohl die Speisenpräsentation als auch die Serviceabläufe und tragen dazu bei, den Aufenthalt für die Gäste noch komfortabler zu gestalten.

Damit zeigt sich einmal mehr, wie sich moderne Gemeinschaftsgastronomie weiterentwickelt: Sie verbindet hochwertige Kulinarik mit effizienter Organisation, nachhaltigem Handeln und digitalen Services.

Eine Partnerschaft mit Perspektive

Die vorzeitige Vertragsverlängerung bis 2028 unterstreicht das Vertrauen des Flughafens Düsseldorf in die Zusammenarbeit mit Klüh Catering. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, das Lounge-Erlebnis kontinuierlich weiterzuentwickeln und den steigenden Erwartungen von Geschäfts- und Privatreisenden gerecht zu werden.

Für Klüh ist das Engagement zugleich ein weiteres Beispiel dafür, wie vielseitig modernes Catering heute sein kann: Es geht längst nicht mehr nur um die Verpflegung von Gästen, sondern darum, Aufenthaltsqualität zu schaffen und Menschen bereits vor Reisebeginn ein positives Erlebnis zu bieten.

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