Nachhaltigkeit

Nachhaltige Unternehmensführung

Das Familienunternehmen Klüh geht als #zukunftsleister und digitaler Vorreiter der Branche konsequent und systematisch den Weg zu nachhaltigerem Wirtschaften. Dabei entstehen kontinuierlich innovative Lösungen für Kunden, die natürliche Ressourcen einsparen, den CO₂-Ausstoß reduzieren sowie Verschmutzung und Abfälle vermeiden. Welche Maßnahmen wir dabei zuletzt umgesetzt haben und welche wir planen, zeigen die Auszüge aus unseren Nachhaltigkeitszielen

Die nachhaltige Unternehmensführung ist ein zentraler Bestandteil der strategischen Ausrichtung von Klüh. Vor dem Hintergrund der europäischen Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) befindet sich das Unternehmen in einem gezielten Weiterentwicklungsprozess seiner Nachhaltigkeitssteuerung und -berichterstattung. 

Dabei stützt sich die nachhaltige Unternehmensführung auf etablierte und anerkannte Managementsysteme, Standards und externe Bewertungsinstrumente. Dazu zählen die zertifizierten Managementsysteme nach ISO 9001, ISO 14001, ISO 50001, ISO 45001 und ISO 27001. Ergänzend wird die Nachhaltigkeitsleistung regelmäßig durch externe Initiativen und Ratings bewertet, unter anderem durch EcoVadis, die ZNU-Zertifizierung für nachhaltiges Wirtschaften, das Carbon Disclosure Project (CDP) sowie NQC. 

grünes rundes Symbol mit der weißen Innenschrift: Zum Nachhaltigkeitsbericht 2024 und ein Mauszeiger Icon zum anklicken

Diese bestehenden Grundpfeiler und die systematische Aufbereitung der CSRD bilden die fachliche und organisatorische Basis für die weitere Ausrichtung der nachhaltigen Unternehmensführung. 

Neben den vielfältigen Nachhaltigkeitsaktivitäten von Klüh engagieren sich die Mitarbeitenden des Unternehmens auch persönlich für nachhaltige Projekte über ihre Arbeitszeit hinaus. 


Illustration zum Thema Ökonomie
Ökonomie
Illustration zum Thema Ökologie
Ökologie
Illustration zum Thema Soziales
Soziales

Ökonomie

Die digitale Transformation ist bei Klüh wesentlicher Teil der Unternehmensstrategie. Als #zukunftsleister entwickelt das Unternehmen in seinem 2018 gegründeten Center of Digital Excellence (CoDE) kontinuierlich digitale Lösungen, die Mehrwerte für die Kunden bieten. 

Die Basis aller digitalen Angebote stellt das Klüh Eco System for Smart Services dar, das ein 360-Grad-Gebäudemanagement ermöglicht. Es fungiert als Service- und Kommunikationsplattform und liefert maßgeschneiderte Dashboards zur schnellen Datenauswertung sowie für individuelle On-Demand-Services. 

Ökologie

Die Reduzierung von CO₂ erzielt Klüh im Bereich Catering durch alternative Mahlzeiten, digitales Waste Management und Mehrwegverpackungen. Im Bereich Cleaning tragen alternative Müllsäcke und der Einsatz von Rezyklaten zur Zielerreichung bei. 

Alternative Energien und Veränderungen im Fuhrpark runden die Maßnahmen ab. Viele dieser Aktivitäten zahlen nicht nur auf die Reduktion von CO₂, Wasser und Energie ein, sondern auch auf die Vermeidung von Abfällen und das Tierwohl

Soziales

Verantwortung als Arbeitgeber

Soziale Nachhaltigkeit in all ihren Facetten ist eines unserer Kernthemen. Deshalb setzen wir alles daran, ein attraktiver Arbeitgeber zu sein, und arbeiten kontinuierlich an der Verbesserung unseres Employer Branding. Mit Erfolg: Für unsere Recruitingmaßnahmen wurden wir im vergangenen Jahr ausgezeichnet und unsere Mitarbeitenden schätzen unsere Aus- und Weiterbildungsangebote in der hauseigenen Klüh Akademie.

Darüber hinaus spielen Chancengleichheit und Vielfalt für uns als internationales Unternehmen eine wichtige Rolle. Mitarbeitende aus 122 Nationen bringen ihre Herkunft, Religionen, Weltanschauungen und Wertvorstellungen in die tägliche Arbeit ein. Und das in einem wertschätzenden und vorurteilsfreien Arbeitsumfeld – ganz im Sinne des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetzes.

Gesellschaftliche Verantwortung

Seit 1911 sind wir in Düsseldorf fest verwurzelt. Wir engagieren uns seit Langem für zahlreiche Projekte aus den Bereichen Sport, Kunst und Kultur in der Region und bundesweit. So unterstützt die von Josef Klüh ins Leben gerufene Spendeninitiative „Wir für Düsseldorf“ jedes Jahr ausgewählte gemeinnützige Vereine und Projekte. Die Klüh Stiftung fördert jährlich Innovationen in Wissenschaft und Forschung. Wir unterstützen aber nicht nur finanziell, sondern auch mit Einsatz. Viele unserer Mitarbeitenden engagieren sich ehrenamtlich – sei es als Prüfer*innen in IHK-Ausschüssen, bei der freiwilligen Feuerwehr, dem THW oder als Trainer*innen in Sportvereinen. 

Persönliches Engagement unserer Mitarbeitenden

Ob Clean up, der Erhalt von Naturräumen oder Hilfe für bedürftige Menschen - viele unserer Mitarbeitenden bringen sich auch in ihrem Privatleben in nachhaltigen Projekten ein. 

Ein Bild voller grünen Pflanten und den oft dem Schriftzug: #zukunftsleister

Nachhaltigkeitskommunikation

Unternehmerische Verantwortung, wertorientiertes Handeln und gleichbleibend hohe Qualität unserer Dienstleistungen – das ist uns wichtig! Deshalb setzt Klüh Multiservices entlang der gesamten Wertschöpfungskette hohe Standards, die über gesetzliche Forderungen hinausgehen – insbesondere in den Themenbereichen der sozialen, der ökologischen und der ökonomischen Nachhaltigkeit. Diese Standards halten wir natürlich auch in der Kommunikation mit allen Stakeholdern ein: Glaubwürdigkeit, Relevanz und Transparenz sind hier unabdingbar.

In der Flyerreihe „Nachhaltigkeit bei Klüh: strukturiert und transparent!“ informieren wir themenbezogen über den aktuellen Status unseres Nachhaltigkeitspfades.

Zertifzierung nach ZNU-Standard Nachhaltiger WirtschaftenPDF herunterladen
Das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG)PDF herunterladen
NachhaltigkeitsberichterstattungPDF herunterladen
Ratingagenturen im ÜberblickPDF herunterladen
International Labour Organisation (ILO)PDF herunterladen
Greenhouse Gas Protocol (GHG)PDF herunterladen
Carbon Disclosure Project (CDP)PDF herunterladen
Datenschutz im UnternehmenPDF herunterladen
InformationssicherheitPDF herunterladen

 


Klüh-Nachhaltigkeitsziele

Erreichte Nachhaltigkeitsziele 2024 (Auszüge)

Klima

Im Jahr 2024 leistete der Geschäftsbereich Catering einen bedeutenden Beitrag zum Klimaschutz. Dies wurde durch die konsequente Einführung von mindestens zwei klimafreundlichen Gerichten pro Woche in allen Betriebsrestaurants erreicht. Die Gerichte stammten aus der vegetarisch-veganen Produktlinie „WE LOVE GREEN“ und wurden durch kreative Jahresaktionen ergänzt. 

Durch den Einsatz dieser nachhaltigen Alternativen im Vergleich zu herkömmlichen Gerichten konnten rund 243 Tonnen CO₂-Äquivalente eingespart werden. Dies unterstreicht die Bedeutung einer umweltfreundlichen Gemeinschaftsverpflegung, ohne dabei auf Genuss zu verzichten.

Innovation

Unser Ziel für 2024 war es, unsere Kundenbasis im Eco System for Smart Services erfolgreich auszubauen. Wir haben dieses Ziel nicht nur erreicht, sondern es weit übertroffen und unterstützen nun viele Unternehmen mit unserem Eco System auf ihrem Weg zur CO2-Reduktion.

Arbeitgeberattraktivität/Demografie

Mit unserer neuen Employer Branding Kampagne „Ich arbeite nicht für jeden*n. Aber für Klüh.“, die im Juni 2024 gestartet ist, stellen wir unsere Mitarbeitenden in den Fokus und betonen die Wertschätzung ihrer Arbeit. Ziel der Kampagne ist es, unsere Unternehmenskultur authentisch zu vermitteln und unsere Attraktivität als Arbeitgeber nachhaltig zu steigern.

Die erneute Auszeichnung als „Top Company“ mit einem aktuellen Kununu-Score von 4,3 (Stand: März 2025) bestätigt unsere positive Unternehmenskultur und die hohe Zufriedenheit unserer Mitarbeitenden. Diese Anerkennung wird nur den besten 5 % der bewerteten Unternehmen verliehen und unterstreicht unseren Anspruch als Top-Arbeitgeber.

Die erfolgreiche Zertifizierung im Bereich Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM) unterstreicht unser Engagement für die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeitenden. Mit dieser Auszeichnung belegen wir, dass wir nachhaltige Strukturen für ein gesundes und leistungsfähiges Arbeitsumfeld etabliert haben.

Mit der Einführung unseres zweijährigen Führungskräfteentwicklungsprogramms „Klüh Meistermacher“ investieren wir gezielt in unsere Talente. Dadurch stärken wir die Führungskompetenzen bei Klüh und schaffen eine zukunftsorientiertere Unternehmenskultur. 

Die Digitalisierung unseres Schulungskatalogs im November 2024 vereinfacht den Zugang zu unseren vielfältigen Weiterbildungsangeboten der Klüh Akademie und ermöglicht unseren Mitarbeitenden eine flexible und ortsunabhängige Nutzung.

Angestrebte Nachhaltigkeitsziele 2025 (Auszüge)

Für das Jahr 2025 verfolgt Klüh Catering ambitionierte Nachhaltigkeitsziele, die gezielt auf die Produktkategorien  Milch und Bananen ausgerichtet sind. 

  • Bei Milch wird angestrebt, mindestens 50 % des gesamten Einkaufswerts auf Bio-Milch umzustellen. Dieses Ziel bezieht sich ausschließlich auf Betriebsrestaurants. Die Umstellung auf Bio-Milch stärkt das Tierwohl, da Bio-Milchbetriebe ihren Tieren mehr Platz und Auslauf sowie größere Liegeflächen im Stall bieten. Mit der Umstellung auf Bio-Milch werden nicht nur Klima- und Biodiversitätsziele unterstützt, sondern auch ein Beitrag zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks geleistet.
     
  • Auch im Bereich der Bananen setzt Klüh Catering ein klares Zeichen für Nachhaltigkeit: Mindestens 90 % des Einkaufswerts der eingekauften Bananen sollen künftig aus Bio- und Fairtrade-zertifiziertem Anbau stammen. Diese Vorgabe gilt für alle Betriebe. Der biologische Bananenanbau verzichtet auf synthetische Pestizide, Herbizide und Dünger, was den Schutz der Böden und die Förderung der Artenvielfalt begünstigt. Die Fairtrade-Zertifizierung sorgt darüber hinaus für bessere Arbeitsbedingungen und trägt zur Bekämpfung von Armut bei. Diese Umstellung ist ein wichtiger Schritt, um sowohl ökologische als auch soziale Standards entlang der gesamten Lieferkette zu stärken und nachhaltige Entwicklung messbar voranzubringen.

Der Geschäftsbereich Klüh Cleaning hat in 2024 von allen bezogenen Müllsäcken 65,02 % (9.285.095 Stück) klimaneutralisierte Müllsäcke verwendet. Diese bestehen teils aus bis zu 99 % Recyclingmaterial (u. a. Post-Consumer-Rezyklat), werden mit 100 % Ökostrom produziert und nutzen Hochleistungspolymere, wodurch bis zu 30 % Plastik eingespart wird. Verbleibende Emissionen werden durch Investitionen in zertifizierte Klimaschutzprojekte von Deiss kompensiert. Ziel für 2025 ist, den Anteil klimaneutralisierter Müllsäcke auf ca. 75 % zu steigern.

Der Einsatz waschbarer Müllsäcke zur Reduzierung des Plastikverbrauchs wurde weiter ausgebaut und lag Ende April 2025 bei 2.006 Stück. Ziel ist es, diese Zahl bis Ende 2025 auf 3.000 Stück zu erhöhen – mit einem Einsparpotenzial von über 30.000 kg Einmalplastik und mehr als 18.000 kg CO₂ im Jahr 2025.

Der Geschäftsbereich Klüh Cleaning strebt die Akquise von mindestens 20 Kunden in 2025 an zur Implementierung der Innovation der nachhaltigen Reinigungsdienstleistung EcoServ zur Reduzierung von 613g CO2 / Arbeitsstunde und 21% weniger CO2-Verbrauch gegenüber herkömmlicher Reinigung sowie Einsparung von Ressourcen im Bereich Reinigungsmittel, Wasser und Strom.

Auf der Ebene der sozialen Nachhaltigkeit soll 2025 mit der Einreichung der Employer-Branding-Kampagne das Ziel erreicht werden, mindestens eine Auszeichnung in einer Haupt- oder Sonderkategorie bei einem renommierten Employer-Branding- oder Marken-Award (z. B. German Brand Award) zu erhalten.

Des Weiteren soll 2025 auf der Ebene der Karriereentwicklung mindestens 10 % der offenen Führungspositionen durch interne Talente zu besetzt werden.

Auch bei den Benefits für Gesundheit ist eine Steigerung der Nutzung gesundheitsbezogener Benefits (z. B. Jobrad, FitX, gesundheitsbezogene Workshops) in 2025 um mindestens 5 % im Vergleich zum Vorjahr 2024 vorgesehen.


Eine Frau schaut auf ein Tablet, welches sie vor sich hält. Auf dem Tablet ist die Startseite des Klüh-Nachhaltigkeitsbericht 2024 abgebildet.

Nachhaltigkeitsbericht

Wirtschaftlicher Erfolg, Digitalisierung und Nachhaltigkeit – Hand in Hand. Erfahren Sie, wie Klüh den Weg zum nachhaltigeren Wirtschaften im Jahr 2024 fortgeführt hat.

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