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12.05.2025
Catering
Gespräche am Küchentisch: Neue Folge on Air!
Thomas Olschar über den Reiz von Zahlen, den Wandel bei Klüh Catering und warum eine Doppelspitze mehr ist als die Summe zweier Rollen.
Deutschland lebt auf Pump: Ökologisches Budget aufgebraucht
Auch wenn das Jahr kalendarisch noch viele Monate bereithält – ökologisch gesehen hat Deutschland bereits „ausgegeben“. Seit dem diesjährigen German Overshoot Day am 3. Mai lebt unsere Gesellschaft – rein rechnerisch – auf Pump.
Verantwortungsvolles Catering für Menschen mit Lebensmittelallergien
Immer mehr Menschen reagieren empfindlich auf bestimmte Lebensmittel – ob aus gesundheitlichen Gründen oder aufgrund diagnostizierter Allergien und Unverträglichkeiten. Für Caterer in der Gemeinschaftsverpflegung stellt das eine besondere Verantwortung dar. Ein Gespräch mit Mirke Urbanski-Winkelmann, Spezialistin für Hygiene und Qualitätsmanagement bei Klüh Catering.
„Gleichstellung beginnt im Alltag – jeder kann etwas tun!“
Mit unserer Rechtsanwältin und Frauenbeauftragten Steffi Konrad werfen wir einen Blick auf die Rolle eines Gleichstellungsbeauftragten und erfahren mehr über Aufgaben, Ziele und Maßnahmen zur Förderung der Gleichstellung bei Klüh.
Mit den „Gerstoni“-Aktionswochen setzte sich Klüh Catering zum Ziel, die Vielseitigkeit von Gerste zu demonstrieren. Vom 24. März bis zum 4. April wurden in 91 teilnehmenden Betriebsgastronomien sechs neue Gerichte vorgestellt, die Gerste als Hauptzutat verwenden
Die „Wir für Düsseldorf“-Jury – bestehend aus Josef Klüh, Ahlem Sehili-Klüh und Wolfgang Rolshoven – hat sich in diesem Jahr entschieden, Jugend- und Suchtpräventionsprojekte im Rahmen einer feierlichen Spendenübergabe in der Düsseldorfer Klüh-Zentrale zu begünstigen.
Ausgezeichnete News aus dem Hause Klüh: Wir wurden als „Digital Champion 2025“ in der Kategorie Facility Management ausgezeichnet! Die Studie „Digital Champions 2025“ prüft, wie es um die Digitalisierung von Unternehmen bestellt ist und würdigt die Spitzenreiter in Sachen Digitalisierung.
Menschen bei Klüh: Niederlassungsleiter Leif Rösner
Ob große Messen, Sportevents oder exklusive Abendveranstaltungen – ein reibungsloser Ablauf ist ohne professionelle Sicherheitskonzepte und geschulte Fachkräfte undenkbar. Bei Klüh Security sorgt Leif Rösner mit seinem Team dafür, dass Veranstaltungen jeder Größenordnung sicher und gut organisiert ablaufen.
Der nachhaltige Umgang mit Wasser ist für unsere Geschäftsbereiche und uns alle von enormer Wichtigkeit, denn: Wasser ist ein wertvolles Gut. Auch bei Klüh Catering spielt Wasser eine bedeutende Rolle. Deswegen stehen die Jahresaktionen unserer Catering-Sparte 2025 ganz im Zeichen der Ressourcenschonung.